Májas-gombás töltött karaj
Hozzávalók: 1,5 kg hosszúkaraj 2 zsemle 25 dkg gomba 1 közepes hagyma 2 kis doboz májkrém ételízesítő bors majoranna petrezselyemzöld tejföl 4 tojás 15-20 dkg sajt Elkészítés: A húst szeletekre…
zsemle recept élesztő nélkül
Burgonyás zsemle
…tej 15 dkg kenhető kecskesajt 20 dkg natúr krémsajt sütőpapír liszt a gyúráshoz 5 dkg pirított hagyma 1 1/2 dl tej 50 dkg liszt 2 dkg élesztő só 25 dkg…
Májas-gombás zsemlefelfújt
…apróra kockázott máj, és erős tűzön 2 percig pirítom a fűszerekkel együtt. Lezárom és hűlni hagyom. Kivajazok és zsemlemorzsával meghintek egy sütőformát /célszerű kuglóf- vagy őzgerincformát használni/. A zsemléket összekeverem…
Görög húscipó
…olaj Elkészítés: A szikkadt zsemlét vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát. A darált húst összegyúrjuk a kinyomkodott zsemlével, a tojással, a…
Fűszeres húsrudak
Hozzávalók: 30 dkg darált hús 2 db száraz zsemle 1 db tojás 3 gerezd fokhagyma kömény bors pirospaprika olaj Elkészítés: A zsemlét beáztatom, majd kinyomkodom, és a darált hússal, a…
Ananászos csirkemell zsemlében
Hozzávalók: 2 db csirkemell 1 evőkanál mustár 2 evőkanál olívaolaj 2 karika ananászbefőtt 2 szelet jégsaláta só durvára darált fekete bors 2 szezámmagos zsemle Elkészítés: A csibemellet megmossuk, leszárítjuk, egy…
Áfonyás gombócok
Hozzávalók: 4 zsemle » 5 dkg vaj 2 tojás, 10 dkg liszt, 20 dkg áfonya, 1 dl vörösbor, 10 dkg porcukor, 1/2 citrom, só. Elkészítés: A megtisztított áfonyát leöntjük a…
Fűszeres húsgombócok
Hozzávalók: 12 darabhoz: 2 szikkadt zsemle 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd gokhagyma 1 kávéskanál olaj 1 csokor petrezselyem 1 gombóc mozzarella (125g) 12 vékony szelet bacon 60 dkg darált…
Soproni lakodalmas leves
…1 kávéskanál majoránna, 2 zsemle, 2 tojás, 5 dkg liszt, 5 dkg zsemlemorzsa, a levesbetéthez: 10 dkg finommetélt Elkészítés: A megtisztított jércéket hideg vízben tesszük fel főni. Amikor felforrt, lehabozzuk,…
Sajtos-tökmagos zsemle
Hozzávalók: 2 dl tejföl 0,5 dl víz 10 dkg reszelt sajt 45 dkg rétesliszt 4 evőkanál zabkorpa 1 kávéskanál cukor 2 kávéskanál só 1 csomag élesztő 1 csipet őrölt bors…