Almás pite VIII.
…+ cukor fahéj Elkészítés: A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sütőport és a cukrot. Ezután hozzáadjuk a tojássárgákat, és a tejjel összegyúrjuk a tésztát. Amikor sima, két részre osztjuk….
zsirral suti
Csicsókaleves pirított kolbásszal
…csicsóka megpuhul. Közben a kolbászt karikákra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk, hogy jól kiadja a zsírját. Az elkészült csicsókalevest a piros, fűszeres zsírral ízesítjük, tarkítjuk, s a kisült kolbászkarikákkal kínáljuk….
Fantáziacsók
…1 db narancs vagy 1/2 dl marasquino, 12 dkg liszt Elkészítés: A 40 dkg lisztből 2 dkg zsírral, 1 tojással, csepp ecettel, langyos vízzel rétestésztát gyúrunk. Ha kész, lezsírozzuk, és…
Réteges tepertős pogácsa III.
…borral, zsírral, tojással, a felfuttatott élesztővel, annyi tejjel, amennyi szükséges, rétestészta keménységű tésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk, amíg hólyagos lesz. Meleg helyre tesszük, duplájára kelesztjük. Ha megkelt, kiborítjuk a lisztezett deszkára,…
Sós kifli
…2 tojás 1,5 dl langyos víz 10 dkg élesztő Tetejére 1 tojás só köménymag szezámmag sajt Elkészítés A lisztet a sóval és a zsírral vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, közben az élesztőt…
Citromos aprósütemény
…citrom héja 25 dkg porcukor Elkészítés Elmorzsolom a lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal, hozzáadom a porcukrot, a tojásokat, a citromlevet és héjat. Mindezt jól összegyúrjuk, nem túl vékonyra kinyújtjuk, és…
Házikolbász
…a bélbe a kolbászmasszát, majd 15 cm-enként megcsavarom. Tanács: Ha a töltelék túl száraz lenne, kis víz hozzáadásával lehet azt pótolni. A kolbászt 2 ek. zsírral tepsibe teszem, és sütőben…
Krumpligánica
…hagymás zsírt teszünk, és a masszából zsírba mártott kanállal nagyobb galuskákat szaggatunk. Hagymás zsírral meglocsoljuk, és sütőben átforrósítjuk. Tejföllel meglocsolva tálaljuk. Ehetjük köretként is, pl. szarvaspörkölt mellé. Jót tesz neki,…
Rakott kel III.
…A rizst is megfőzöm, majd a darált hússal, ízlés szerint borssal, köménnyel, sóval összekeverem. A tepsi alját kikenem zsírral, beleteszek 1 réteg főtt kelkáposztát, majd 1 réteg rizses-húsos keveréket, és…
Kókuszkocka
…dkg liszt Mázhoz 25 dkg kristálycukor 12 dkg Rama margarin 3 dl tej 3 evőkanál kakaópor 1/2 dl rum. Elkészítés A cukrot a puha zsírral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást,…