Hozzávalók:
- fél marék apróra vágott, cukrozott narancshéj
- aszalt szilva
- datolya
- füge
- mazsola
- darabos dió, mandula
- 50 dkg kockacukor
- 3-4 dl rum
- 1 l vörösbor
- 1 l sötétre főzött tea
Elkészítés:
Tegyük az összes gyümölcsöt egy nagy tálba, tetejére fémrácsot, arra pedig egy fémszűrőt tegyünk, erre pakoljuk a kockacukrot. Öntsük le jó erős rummal, majd gyújtsuk meg. Az égő rumtól a cukor megolvad, és a tálban lévő gyümölcsre csepeg. Ha a láng elaludt, öntsünk rá 1 l száraz vörösbort és az el nem olvadt cukrot.
Hogy ne legyen nagyon veszélyes, öntsük hozzá az 1 l sötétre főzött teát. Vastagfalú csészékben tálaljuk, mindegyikbe gyümölcsöt is rakva.
Megjegyzés:
Barátaink körében biztosan nagy sikere lesz, bátrabbak tea nélkül is kipróbálhatják, de akkor valószínűleg nem tudunk tőlük búcsút venni egyhamar.
A receptet Geszty küldte. Köszönjük!