Hozzávalók:
- 50 dkg máj
- 60 dkg gomba
- 40 dkg mini paradicsom (vagy nagy, de kockára vágva)
- 1 szál póréhagyma
- 10 dkg vaj
- 2 dl főzőtejszín
- 1 kávéskanál morzsolt zsálya
- 1 kávéskanál majoránna
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát karikára vágjuk. A paradicsomot megmossuk, ha nagy, kockára vágjuk, ha van mini, azt csak félbe. A májat és a gombát falatnyi darabkákra vágjuk. Felforrósítjuk a vajat, és a gombát a májjal együtt megpirítjuk benne. Hozzákeverjük a hagymát, megszórjuk zsályával, majoránnával, és 1-2 percig pirítjuk. Ha a máj már majdnem jó, hozzáöntjük a tejszínt, sóval, borssal ízesítjük, és hozzákeverjük a paradicsomot. Kb. két percig együtt főzzük, ha kell, még egy kicsit fűszerezzük. Forrón tálaljuk.
Megjegyzés:
Én tört krumplival tálalom. Mindenkinek jó étvágyat hozzá!!!
A receptet Enci0920 küldte. Köszönjük!