Hozzávalók:
1 személyre: 3 szelet baromfi párizsi
8 szelet fűszeres szalámi
2 evőkanál étolaj
só, ételízesító
3 gerezd fokhagyma
3 dl tej
1 dl víz
pici liszt
kifőtt tészta (bármilyen lehet)

Elkészítés:
Az olajon a nagyon apróra vágott fokhagymát kicsit megdinszteljük, és rögtön hozzátesszük a szintén nagyon apróra vágott párizsit és szalámit.
Pici vizet öntünk alá, hogy nehogy hirtelen lesüljön. Kb. 10 percig így főzzük.
Lehúzzuk a tűzről, felöntjük a tejjel, visszatesszük a tűzhelyre, és kicsit beízesítjük.
Együtt forraljuk tovább a tejjel, majd adunk hozzá kevés vizet is.
Amikor már forr egy ideje, félrehúzzuk a tűzről, kb. 1,5 evőkanálnyi lisztet szitálunk a tetejére, lefedjük a fedővel, és megvárjuk, míg az étel a lisztet beissza.
Ezután visszatesszük a tűzre, és állandó keverés mellett a lisztet belefőzzük az ételbe. Kb. 10 perc múlva készen is van.
Kifőtt tésztával tálaljuk.

Tanácsok:
-hónap vége felé gyakori, hogy a hűtőszekrény mélyén nem sok minden található egy kis párizsin és fűszeres szalámivégen kívül. Tegnap volt egy kis maradék kifőtt tésztám és egy éhes párom. Így született a fenti szósz ötlete, ami igencsak finomra sikeredett.

-szerintem nagy adagban elkészítve is igazán nagyszerű lehet. A hűtőben éppen kifőtt orsótészta volt, a párom azzal ette. Ahogy láttam, ízlett neki :)

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: Törölt felhasználó 1