Hozzávalók:
Tészta: 30 deka liszt, 4 evőkanál olaj, csipet sütőpor, víz, só.
Hús: 30 deka sovány hús, gyros fűszerkeverék, só.
Öntet: 1 kis pohár tejföl, kevés kígyóuborka, só.
Zöldég: káposzta, paradicsom, uborka.

Elkészítés:
A tésztát meggyúrjuk lágyabb tésztává. Letakarva pihentetjük.
Addig elkészítjük a húst. Felcsíkozzuk és serpenyőbe a fűszerrel pároljuk.
Közbe velavarjuk az öntet. Az uborkát lereszeljük, hozzákavarjuk a tejfölt és sózzuk.
Felaprítjuk a zöldségeket.
Mikor elkészültünk. A tésztát 12 kis golyóra osszuk és vékonyra kinyujtjuk.
Vastag alju forró edénybe megsütjük.
Zsíradék nélkül és csak egy pár másodpercig. Vigyázzunk meg nem égessük. Ha hólyagosodik a tészta már jó, meg fordítjuk.
Ha ezekkel elkészülünk akkor öszze kel már csak állítani.
A tésztára kenünk egy kis szószt, majd szórunk rá a zöldségkeverékből, teszünk a tetejére húst és reszelt sajttal megkoronázzuk.
Feltekerjük és már kész is.

Tanácsok:
Jól szervezett munkával nem olyan bonyolult, mint első olvasásra hangzik.
Így szerintem sokkal finomabb a gyros, mint pitában és legalább tudjuk, hogy miből van…..

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: emesecske