Hozzávalók:
1,5 l csirkehúsleves,
40 dkg hagyma,
6 dkg vaj,
só,
2 szelet kb. 1 cm vastag kenyér,
5 dkg reszelt trappista sajt.
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, kb. 2-3 mm vastagon felkarikázzuk.
20 g vajat felolvasztunk egy fazékban, rátesszük a hagymát és lefedve alacsony hőfokon üvegesre pároljuk.
Ha szükséges hozzáadunk kevés húslevest.
Amikor a hagyma megpuhult hozzáöntjük a húslevest és kb. 5 perc alatt összeforraljuk.
Ha szükséges sóval ízesítjük.
A kenyérből süteményszaggatóval csillagokat szúrunk ki.
A maradék vajon megpirítjuk, tetejére reszelt sajtot szórunk.
Az elkészült levest tányérokba szedjük, tetejét meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel, ráhelyezzük a pirítós csillagokat és így tálaljuk.
A receptet beküldte: badonyimariaeva