Hozzávalók:
- 1 kg csirkeszárny
- 5 nagy fej vöröshagyma
- 2 kisebb paradicsom
- 3 közepes paprika
- 2 kis gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát nagy kockákra vágjuk, és olajon megpirítjuk úgy, hogy egy kicsit meg is barnuljon. Közben hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, fokhagymát, és a végén a paradicsomot. A megtisztított csirkeszárnyat ekkor tesszük bele. Egy kevés vizet öntünk hozzá és fedő alatt pároljuk. Sóval vagy ételízesítővel ízesítjük és vastagon megborsozzuk. A csirkeszárny nem enged sok levet, ezért – és a sok hagyma miatt – sűrű kevergetés mellett főzzük készre. Akkor van készen, ha már elfőtte a levét, és egy kicsit le is sült. Rizzsel vagy hasábburgonyával tálaljuk.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A sok hagymától egy kicsit édeskés lesz az étel, és pont ez teszi különlegessé.
Tipp: vágjuk le a szárnyak hegyét, és úgy rakjuk az edénybe, így megkönnyítjük a kevergetést.
A receptet Era küldte. Köszönjük!