Hozzávalók:
20 palacsinta, 4 szem alma, 15 dkg cukor, 5 dkg õrölt dió, 2 ek rumban áztatott mazsola, 1 szem szegfűszeg porrá törve, vaj, alufólia
Elkészítés:
Az almákat meghámozom, kicsumázom és 1×1 centis kockákra vágom. A cukorral, a dióval, 1 deci vízzel, az õrölt szegfűszegel és 2 deka vajjal fedõ alatt 10 percig fõzöm. Hűlés közben hozzákeverem a mazsolát és a rumot. A palacsinta közepébe másfél-két evõkanálnyi almás tölteléket teszek és batyunak összefogva alufóliamadzaggal lazán kötöm össze. Kivajazott tepsibe teszem és a vacsora alatt a sütõbe teszem. Átsütöm és alufóliával kibélelt tálon forrón tálalom.
Alufóliamadzag: A tekercsbõl 3-4 cm széles csíkokat vágok, amelyeket kb fél centi vastag “madzagokká” sodrok-gyűrök.
A receptet beküldte: Rekus