Hozzávalók:

• 20 dkg párizsi
• 20 dkg zalai vagy gépsonka
• 10 db főtt tojás
• 2 db kaliforniai paprika (lehet 1 zöld, 1 piros)
• 3 db savanyú uborka
• 2 db lilahagyma
• 2 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál tejföl
• 1 csomag zselatin
• 2 dl húslé (lehet kockából is)
• 2 evőkanál mustár
• bors
• só

Elkészítés:

Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a majonézt, a mustárt, sóval és borssal ízesítjük. A többi hozzávalót összekockázzuk
(párizsi, zalai, paprika, tojás, uborka, hagyma), majd ezeket is hozzákeverjük a masszához.

Közben kibélelünk egy őzgerincformát fóliával, félretesszük.

A 2 dl húslében állandó keveréssel felfőzzük a zselatint. Úgy forrón hozzáöntjük a tálban összekevert hozzávalókhoz, és az egészet beleöntjük a kibélelt őzgerincformába. A tetejét is befedjük fóliával, és 2 órára berakjuk a hűtőbe.

Mikor már megszilárdult, tálcára borítjuk, eltávolítjuk a fóliát, és szépen tudjuk szeletelni.

Megjegyzés:

Én nem csak húsvétra szoktam készíteni, nyáron is nagyon szereti a családom. Remélem, nektek is ízleni fog. Jó étvágyat kívánok hozzá!

A receptet Halacska01 küldte. Köszönjük!