Hozzávalók:
A tésztához:
• 40 dkg porcukor
• 8 evőkanál forró víz
• 8 tojás
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• legalább 2 evőkanál kakaópor
A krémhez:
• 5 dl tej
• 5 evőkanál liszt
• 25 dkg rama margarin
• 20 dkg porcukor

Elkészítés:
A tésztához a porcukrot jól kikeverjük a forró vízzel, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a sütőporral elkevert lisztet, végül a habnak felvert tojásfehérjét is hozzákeverjük, majd a 2 evőkanál kakaóport. Tortaformába öntjük, és kb. 10 percig nagy fokozaton, majd közepes, inkább lassú tűzön megsütjük. (Én úgy szoktam megnézni, jó-e, hogy kicsit megnyomom a tetejét, és lehet érezni, hogy nem folyékony a belseje, vagyis puha, kicsit visszarugózik.) Ha megsült, a formában hagyjuk kihűlni.
Amíg sül a tészta, megcsináljuk a krémet. A tejből és a lisztből sűrű pépet főzünk, majd lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni. A margarint kikeverjük a porcukorral, majd a kihűlt péphez adjuk, és jól elkeverjük.
Ha minden készen van, akkor a tésztát kettévágjuk, beletöltjük a krémet, kívülről is bevonjuk a tortát, majd tetszés szerint díszítjük. Mivel hólabda torta, így kókuszreszelékkel a legegyszerűbb.

Tanácsok:
Én úgy csináltam hogy az oldala is kókuszreszelékes legyen, hogy fogtam egylapot, félbe hajtottam, majd ahogy meghajlott oda tettem a kókuszreszeléket és ráfújtam az oldalára. Odaragad, ha még nem hűlt ki a krém rajta!
A tetejét úgy is tudod díszíteni, hogy felolvasztasz torta bevonót, beletöltöd egy zacskó sarkába kilyukasztod és tetszész szerint formázod! Nekem nagy sikert aratott mert névnapra készítettem!
Ja és nagy tortaformában süssétek, mert úgy nem marad felesleges tészta.

A receptet beküldte: Pici Lulu