Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:25-30 perc

• a töltelékhez

  5 evőkanál cukrozott, instant kakaópor
  5 dkg olvasztott margarin

• 1 dl olaj
  1 mk. só
  4 ek. cukor
  50 dkg liszt
  4 dkg élesztő
  3 dl tej

• a mázhoz

  10 dkg porcukor
  pici víz

Elkészítés

Kevés langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Közben elkeverjük a lisztet a cukorral, a sóval és az olajjal. Hozzákeverjük a felfuttatott élesztőt, és apránként a maradék tejet. Dagasztjuk kb. 2-3 perc, míg az edény falától elválik. Megkelesztjük (kelesztő tálban 10 perc). A tésztát lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük az olvasztott margarinnal, rászórjuk a kakaót, feltekerjük, és koszorú alakban a sütőlapra helyezzük. A koszorú tetejét néhány helyen bevágjuk. A be nem vágott részeket megkenjük tojássárgájával, és 175 C-fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük. A tésztát kicsit hűlni hagyjuk. A mázhoz a porcukrot pici vízzel sűrűn folyó masszává keverjük, és a még meleg kalács be nem vágott részeire rácsorgatjuk.
Alkalomhoz illően feldíszítjük.

gyermekkel is készíthető