Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 20 dkg finomliszt
  15 dkg őrölt mandula, vagy dió
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg porcukor
  1 tojás

• Töltelék

  20 dkg baracklekvár

• Bevonathoz

  20 dkg étcsokoládé
  6 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A lisztet a mandulával, vagy dióval összekeverjük, majd a vajjal vagy sütőmargarinnal és a porcukorral gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Minimum 1 órára, de még jobb, ha egész éjszakára, hűtőbe tesszük. Sütéskor enyhén belisztezett gyúrólapon, kb.4 mm vastagságúra kinyújtjuk és egy 10 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben, közepes lángon szép világosbarnára sütjük, majd hűlni hagyjuk. A tésztakorongok felét lekvárral megkenjük, kettőt összeragasztunk. A bevonathoz való étcsokoládét a vajjal vagy sütőmargarinnal együtt vízgőzre állítjuk, és felolvasztjuk. Az islerekre kb. 2 evőkanálnyit locsolunk belőle, és vízbe mártott késsel eligazgatjuk a tetejükön. Körben annyi csorogjon le róluk, hogy az oldalukat is bevonja.