Hozzávalók:
2 póréhagyma
2 nagy paradicsom
fél piros húsú paprika
10 dkg metélt tészta
2 ek ecet
4 ek olívaolaj
1 kk közepesen erős mustár
Elkészítés:
A tésztát sós vízben megfőzzük, majd kihűtjük. A pórét vékony karikákra vágjuk, majd forró, sós vízbe dobjuk fél percre, aztán hideg vízzel leöblítjük. A paprikát és a paradicsomot felaprítjuk apróra. Egy nagy tálban krémesre keverjük az ecetet a mustárral és az olajjal, majd sózzuk, borsozzuk. Hozzákeverjük a tésztát, a paradicsomot, a hagymakarikákat és a paprikát, jól összeforgatjuk. Lefedjük, 20 percig állni hagyjuk.
Tanácsok:
Tökéletesen illik a 90 napos diéta szénhidrátnapjába!
Elkészítési idő: 25 perc
A receptet beküldte: Shephard