Hozzávalók:
2,5 kg ponty,
60 dkg savanyú káposzta,
1 fej vöröshagyma,
3 dl káposztalé,
1 teáskanál só,
1 db tojás,
10 dkg finomliszt,
2 teáskanál pirospaprika,
1 evőkanál finomliszt,
2 evőkanál étolaj.
Elkészítés:
A ponty nemesebb részéből 4 szeletet félreteszek rántani, a többi részét feldarabolom, besózom.
Az apróra vágott káposztát és vöröshagymát 2,5 liter vízben és a káposztalében (ha nincs, jó az ecetes paprika leve is) majdnem puhára főzöm.
Belerakom a besózott halat, elkészítem a rántást, és azt is belekeverem.
Egy tojásból csipetkét készítek, a végén belefőzöm a levesbe, és ha kell, egy kis citromlével savanyítom.
A receptet beküldte: CILUSKA