Hozzávalók:
Öntethez:
– fél csokor korianderzöld
– 1 chili
– 1 citrom héja
– 20 dkg joghurt
– só
– fekete bors
Karfiolhoz:
– diónyi kis gyömbér
– 1 ek szezámmag
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 ek szójaszósz
– 1 ek rizsecet vagy valamilyen gyenge ecet (pl. gyümölcsecetek)
– 1 kis karfiol (60-80 dkg-os)
– 2-3 ek napraforgóolaj
– só

Elkészítés:
Öntethez a koriander leveleit lecsipkedjük.(Párat díszítéshez félrerakunk.) A leveleket finomra vágjuk. Chili magházát kivágjuk, majd apróra kockázzuk. Citrom héját lereszeljük és a korianderrel, meg a chilivel együtt a joghurtba keverjük és ízesítjük sóval, borssal.
Karfiolhoz a meghámozott gyömbért finomra aprítjuk. Szezámmagot mozsárban összetörjük. Fokhagymát átpaszírozzuk. Ezeket a hozzávalókat elkeverjük szójaszósszal és ecettel.
Karfiolt rózsáira szedjük.
Felforrósítjuk a wokot és az olajat felmelegítjük benne. A karfiolt 5-6 perc alatt állandóan kevergetve ropogósra sütjük. Hozzáadjuk a gyömbéres keveréket, majd 2 percig még sütjük.
Koriander öntettel tálaljuk.

Tanácsok:
Nagyon gyors és olcsó. Ezek mellett bárki fogyaszthatja, mert nagyon egészséges, sőt, ízletes is.

Elkészítési idő: 25 perc
Kalóriatartalom: 145 kcal
Szénhidráttartalom: 9 gramm
Zsírtartalom: 9 gramm

A receptet beküldte: Venes