Kasmíri Aloo

Hozzávalók:

  • 10-15 kis méretű főtt, hámozott burgonya
  • 2 evőkanál olaj
  • a szószhoz:
  • 1 csésze apróra vágott hagyma
  • 1 teáskanál fokhagymakrém
  • 1 csipet gyömbér
  • 1 teáskanál köménymag
  • 2 teáskanál mák
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál vörös chili
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 csésze paradicsompüré
  • 1 csésze tejszín
  • 1 teáskanálnyi cukor
  • só

Elkészítés:

Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a szósz összes hozzávalóját, és felhígítjuk egy csésze vízzel. A burgonyát egészben, vagy félbevágva beletesszük, és addig főzzük, amíg átveszi a szósz ízét. Kenyérfélével vagy rizzsel tálaljuk.

Megjegyzés:

Indiai étel.

A receptet Andy küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Saag AlooHozzávalók: 50 dkg krumpli 3-4 marék friss spenót (vagy fagyasztott is megteszi) olaj 1 közepes fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 teáskanál garam masala 1 teáskanál kurkuma 1 hüvelyknyi gyömbér...
  2. Vegyes zöldséges raitaHozzávalók: 3 csésze sovány joghurt 20 dkg burgonya 1 fej hagyma 2 paradicsom 10 dkg uborka 1/2 pritamin- (vagy kaliforniai) paprika 1 közepes répa snidling 1 teáskanál cukor 1/2 teáskanál...
  3. Kasmíri kebab (6 személyre)Hozzávalók: 25 dkg vagdalt birkahús 1 teáskanál apróra vágott gyömbér 1 teáskanál köménymag 4 gerezd fokhagyma 1 nagy kardamóm 1 kis darab fahéj 3,5 dl tej 2 zöld chilipaprika 2...
  4. Kasmíri desszertHozzávalók: – 1 tcs. rizs – 1 1 l tej – 7 ek. cukor – 1 csipet só – 2 mk. őrölt kardamomimag – 1 szem szegfűszeg – 2 ek....
  5. MandulakenyérHozzávalók: 1 csésze sütőmargarin, másfél csésze cukor, 4 tojás, l csomag vaníliás cukor, fél csésze szilvapálinka, 4 csésze liszt, l teáskanál só, 4 teáskanál sütőpor, 1 csésze mazsola, 1 csésze...