Keksztekercs

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • A töltelékhez

    20 dkg porcukor
    20 dkg vaj vagy sütőmargarin
    1 kiskanál citromlé
    kókuszreszelék

  • 4 csepp rumaroma
    2 kanál kakaó
    20 dkg darált dió
    20 dkg porcukor
    2 dl főzött kávé
    50 dkg házi keksz

Elkészítés

A hozzávalókat egy nagy tálban összegyúrjuk, ha szükséges adjunk hozzá egy-két kanál tejet. Addig pihentetjük, amíg habosra verjük a vajat vagy sütőmargarint, a porcukrot, és a citromlevet. A masszát kinyújtjuk 1 cm vastagra, majd ráfektetjük egy folpackra, amit előtte jó alaposan beszórunk kókuszreszelékkel. A masszára rásimítjuk a krémet, majd óvatosan feltekerjük. Ezután hűtőszekrénybe tesszük, és amikor megdermedt felszeleteljük, és tálaljuk.