Hozzávalók:
- 2 kg savanyú káposzta
- 10 dkg rizs
- 6-8 szelet tarja
- 1 szál füstölt kolbász
- majoranna
- só
- örölt bors
- rozmaring
- tárkony
- babérlevél
- 1 dl
- olaj
Elkészítés:
A savanyú káposztát kimossuk, és lábasba téve felöntjük vízzel, hogy ellepje. Megfőzzük. Ugyanígy teszünk a rizzsel. A tarját befűszerezzük, és egy kicsit állni hagyjuk. A tepsi aljára olajat öntünk, arra ráteszük a kicsavart káposzta felét, erre a megfőzött rizst, a felkarikázott kolbászt, valamint a tarját. Beborítjuk a megmaradt káposztával. Gázsütőben 4-es fokozaton először alufóliával, majd azt levéve megsütjük. Tejföllel is nagyon finom.
Megjegyzés:
Én a rizst és a káposztát előző este főzöm meg, így nem kell várni, amíg kihűl.
A receptet Pálffy Andorné küldte. Köszönjük!