Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1/2 kg mascarpone sajt
  2 csomag babapiskóta
  4 tojás
  3-4 ek. kristálycukor
  kávé
  konyak
  cukormentes kakaó

Elkészítés

A tojássárgába 3-4 ek. cukrot robotgéppel elkeverek, belekanalazom a mascarponét és tovább dolgozom a robotgéppel. A tojásfehérjébe kevés cukrot teszek, és robotgéppel kemény habbá verem. Fakanállal lágyan belekeverem a fehérjét a mascarponés tojásos krémbe.
Kb. 2 bögrényi kávét csinálok, bele 1-2 kupaknyi konyakot öntök. A babapiskótát belemártogatom a konyakos kávéba mindkét oldalán, gyorsan kikapom, nehogy megszottyanjon. Nagy tálba sűrűn lerakosgatom az áztatott babapiskótát, rá egy sor krémet teszek, újra babapiskóta, újra krém, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Krémmel fedem be a tetejét, átszitált, cukormentes kakaóport szórók a krém tetejére. Legalább 24 órára hűtőbe teszem. Garantáltan mindenkinek ízleni fog.

Tippek

Érdemes a tálalás előtt 1-1,5 nappal elkészíteni, különben kissé folyós lesz, persze úgy is finom, csak kevésbé esztétikus.