Hozzávalók

• elkészítés:40 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:25 perc

• Piskóta

  8 tojás
  16 dkg kristálycukor
  20 dkg liszt
  pár deka kakaó (színtől, minőségtől függ, a sötétből kevesebbet)
  1 kávéskanál szódabikarbóna (elhagyható)

• Krém

  20 dkg margarin
  18 dkg porcukor
  10 dkg liszt
  4 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  2 tojás
  5 dl tej
  kókuszreszelék

Elkészítés

Tészta: süssünk egy csokis piskótát 8 tojásból, (1 tojáshoz 2 dkg cukor, és 2.5 dkg liszt számolandó). Ha túl magas lenne a tészta ketté kell vágni, vagy nagyméretű tepsit használni alapból. Hogy jobban feljöjjön a tészta használjunk egy csapott kávéskanál szódabikarbónát. A kisült piskótából kisebb pohárral, vagy szúróeszközzel szaggassuk ki a köröket. A maradék tésztát a krémbe keverhetjük. Krém: 20 dkg puha margarint habosra keverünk 18 dkg porcukorral. 10 dkg lisztet, 4 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és 2 tojást összekeverünk, majd apránként hozzáadunk 5 dl tejet és folyamatos keverés mellett sima és sűrű krémmé főzzük. Ha csomós lenne, akkor kézi mixerrel keverjük át.
Ha kihűltek, a két krémet összekeverjük, (semmi esetre sem melegen, mert a margarin megolvad, és nem lesz jó az állaga). Tegyünk bele kókuszreszeléket, a maradék tésztát, és kézi mixerrel jól keverjük át. Kicsit pihentessük hideg helyen. Az így kapott krémmel a kiszaggatott piskótakarikákat összeragasztgatjuk, azután kívül is körbekenjük, és kókuszreszelékbe forgatjuk. A tetejüket olvasztott csokival vonjuk be, de ha ez a pont elmarad, az sem baj. Hűtőben, vagy hideg helyen tároljuk a főzött krém miatt.

gyermekkel is készíthető