Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:tűpróbáig sütjük

• A tetejére

  1 nagy pohár 20%-os tejföl
  3 ek. porcukor

• A tésztához

  25 dkg liszt
  1 dl étolaj
  25 dkg porcukor
  5 tojás
  5 van. cukor
  9 dl tej
  2 vaníliás pudingpor
  2 ek. kakaópor
  1 sütőpor

Elkészítés

A 2 csomag vaníliás pudingot 8 dl tejjel, 4 csomag vaníliás cukorral megfőzzük, majd gyakran kevergetve megvárjuk, amíg kihűl. A tésztához az 5 tojássárgát 25 dkg porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és 1 dl tejjel jól kikeverjük. Hozzáadunk 1 dl étolajat és 25 dkg lisztet (amibe előzőleg belekevertük a 2 evőkanál kakaót, és az 1 csomag sütőport). Ehhez lassan hozzákeverjük az 5 tojás keményre felvert habját. Tepsibe tesszük, és vizes evőkanállal a tetejére szaggatjuk a kihűlt, vaníliás pudingot. Kb. 180 fokon tűpróbáig sütjük. Ha megsült, akkor a nagy pohár 20 %- os tejfölbe belekeverünk 3 evőkanál porcukrot, és a még meleg tésztára kenjük. Pár percre még visszatoljuk a sütőbe.