Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Krém
1 liter tej
15 dkg liszt
35 dkg cukor
2 dkg kakaó
kevés rum annyi tej, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk
2 tojássárgája
10 dkg zsír vagy margarin
1 sütőpor
50 dkg liszt
10 dkg cukor
Elkészítés
Az összegyúrt, szépen kidolgozott tésztát 5 részre osztjuk, lapokat sütünk, ahogy sül, folyamatosan töltjük az előzőleg elkészített krémmel. Ehhez az 1 liter tejből 2 dl-et elveszünk, ebben a kisebb mennyiségben simára elkeverjük a lisztet és a kakaót. A 8 dl tejet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot és a lisztes pépet, lassú tűznél, állandó kevergetés mellett simára főzzük, és ha kész, kevés rumot adunk hozzá. (Csokoládés pudingporral is készíthetjük). A megtöltött lapokat másnap szeleteljük, amikor a krém már átjárta a tésztát.