Hozzávalók:
fejenként 2 szem krumpli,
egy fej vöröshagyma,
babérlevél,
só,
pirospaprika,
2dl tejföl
kis étolaj (3 ek)
liszt (1,5 ek)
ecet
Elkészítés:
A feldarabolt krumplit feltesszük főni, hogy ellepje a víz, ekkor tesszük bele a sót, a babárlevelet, és a fej hagymát ( egészben). Forrástól számítva, kb. 15 percig főzzük, takarékon ekkor egy másik edényben készítünk világos rántást, ehhez kell majd az étolaj, liszt, tejföl. Az olajra tesszük a lisztet, mellette kavargatni kell, nehogy odaégjen, majd ha szép világosbarna színe lesz, akkor hozzáadjuk a 2dl tejfölt, (a főttkrumpli vizével lehet hígitani) összekeverjük, majd a krumplihoz adjuk az egészet. Nem kell megijedni, az elején leves állagtól, be fog majd sűrűsödni!Ha hozzáadtuk, akkor kevergessük, majd jöhet a pirospaprika, ízlés szerint az ecet, szerintem sokat dob rajta.
Tanácsok:
Nem kell bele sok ecet, csak az íze kedvéért egy kevéske kell bele.
Elkészítési idő: 40 perc
A receptet beküldte: Malbe