Hozzávalók:
- 25 dkg finom liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 egész tojás
- 1 dl étolaj
- 5 evőkanál főtt és tört krumpli (egy picit púposan mérve)
- 6-8 dkg reszelt sajt (legjobb a trappista, de lehet más is)
- 2 mokkáskanál só
- 1,5 dl tej
- 1,5 dl tejföl
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, a 12 lyukú muffinformát kivajazzuk. Egy tálban elkeverjük a lisztet a sütőporral. Egy másik nagy tálban kikeverjük az egész tojást az olajjal, a sóval, a tejföllel, a tejjel, hozzáadjuk a sajtot, legvégül a tört krumplit. Nem kell hozzá robotgép, elég, ha villával dolgozunk. Ha kész, beleszórjuk a lisztet, gyorsan összeforgatjuk, nem szabad sokáig keverni, nehogy csirizes legyen. Az állaga olyan lesz, mint a nokedlitésztának, és nem baj, ha vannak benne krumplidarabok. Evőkanállal a mélyedésekbe adagoljuk a tésztát, majd betoljuk a sütőbe, ahol kb. 25-30 perc alatt készre sül.
Megjegyzés:
Pontos mennyiség a 12 lyukú muffinformához.
A receptet Zazi74 küldte. Köszönjük!