Hozzávalók:
- 10 dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg egzotikus aszalt gyümölcskeverék
- 1-1 kiskanál fahéj és őrölt szegfűszeg
- 2 egész tojás
- 12 dkg vaj
- 2 evőkanál méz
- 1 dl rum
- 0,5 dl tej
Elkészítés:
A lisztet, a cukrot és a sütőport összekeverjük. Az apróra vágott aszalt gyümölcsöket beleforgatjuk, a fahéjjal és a szegfűszeggel fűszerezzük. A felvert egész tojásokat, az olvasztott vajat, a mézet, a rumot és a tejet egy másik tálban összekeverjük, összedolgozzuk a lisztes keverékkel. Simára kevejük, végül a tésztát a muffinforma kivajazott (vagy kapszlizott) mélyedéseibe adagoljuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Megjegyzés:
Ha valaki szereti a ropogtatnivalót, tehet bele apróra tört olajos magvakat is.
A receptet Brekkencs, a fotót Gyöngyi64 küldte. Köszönjük!