Hozzávalók:
- 60 dkg sertéstarja felszeletelve
- 1 evőkanál mustár
- 1 késhegynyi törött bors
- 12 dkg gépsonka
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 3-4 evőkanál liszt
- 3 evőkanál olaj
Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk, vékonyan megkenjük mustárral, majd minden egyes szeletre egy-egy gépsonkát teszünk. A húsokat félbehajtjuk, és vízbe mártott fogpiszkálóval két oldalán megtűzzük. Paprikás lisztbe forgatjuk a húsokat, majd egy sütőpapírral bélelt, kissé megolajozott tepsire tesszük őket, és forró sütőben (45-60 perc alatt) pirosra sütjük őket. (A húsok tetejét sütés közben meglocsolhatjuk egy kis olajjal.) Párolt zöldborsóval, sárgarépával és burgonyával tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!