Linzertészta kakaómázzal

Hozzávalók:

  • A lapokhoz:
  • 35 dkg liszt
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 2 tojás
  • 25 dkg cukor
  • 1 citrom leve és héja
  • 1 kiskanál őrölt fahéj
  • 30 dkg dióbél
  • 1 evőkanál kakaó
  • 1 csomag sütőpor
  • A töltelékhez:
  • 1 üveg savanykás lekvár
  • 5 evőkanál cukor
  • 5 evőkanál pirított és darabosra vágott dió
  • 1 narancs lereszelt héja
  • A mázhoz:
  • 15 dkg cukor
  • 3 evőkanál víz
  • 1 kanál rum
  • diónyi vaj

Elkészítés:

Elkészités : Tésztát gyúrunk a hozzávalókból a kakaó kivételével. A tésztát kétfelé osztjuk, az egyik felébe belegyúrunk 1 kanál jó sötét kakaót. A tepsit megolajozzuk és kilisztezzük, majd belenyújtjuk az egyik lapot, utána megkenjük a lekvárral, rászórjuk a darabos dióbelet, megszórjuk cukorral, ráreszeljük a narancs héját, majd a másik lapot kinyújtjuk, és rátesszük az ízes tésztára. Lassú tűznél világosra sütjük.

A mázhoz 15 dkg cukrot 3 evõkanál vízzel sűrű sziruppá főzünk, hozzákeverjük a kakaót, majd 1 kanál rumot és diónyi vajat. Forrón elteritjük a kihűlt tésztán. Hosszukás szeletekre vágva tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Német Imola küldte. Köszönjük!