Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:18-20 perc

• 3 tojás
  3 evőkanál cukor
  3 evőkanál liszt
  1 evőkanál kakaópor
  1 kis üveg meggybefőtt

• A krémhez

  3 dl tej
  1 csomag vaníliás pudingpor
  1 evőkanál kakaópor
  3 evőkanál cukor
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg étcsokoládé

• A tetejére

  20 dkg tortabevonó csokoládé

Elkészítés

A tojássárgákat a cukorral keverd habosra. Apránként add hozzá a lisztet, a kakaóport, majd forgasd bele a fehérjékből vert kemény habot. A masszát töltsd sütőpapírral bélelt tortakarikába, és előmelegített sütőben 180 fokon 18-20 perc alatt süsd meg. Borítsd rácsra, húzd le róla a papírt, és hagyd hűlni. A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral dolgozd el simára. Szüntelenül kevergetve, lassú tűzön főzd sűrűre. A tűzről levéve tördeld bele a csokoládét, és keverd addig, amíg teljesen szétolvad benne. Ha a krém kihűlt, add hozzá a habosra kevert vajat vagy sütőmargarint, és a kimagozott, jól lecsöpögtetett meggyet. Simítsd az egészet egyenletesen a tésztakorongra, tedd hűtőbe, hogy megdermedjen. A tetejét és az oldalát vond be gőz felett megolvasztott csokoládéval. Ha az is kellően megszilárdult, meggyszemekkel díszítheted.