Hozzávalók
- elkészÃtés:–
- nehézség:Nincs beállÃtva
- sütési hÅ‘fok:–
- sütési idÅ‘:–
-
2 cs vanÃliás cukor
1 l tej
8 evőkanál cukor
8 db tojás
ElkészÃtés
A tejet feltesszük felforrni. A tojások sárgáját és fehérjét külön választjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a 8 kanál cukorral és a vanÃliás cukorral jól kikeverjük. Ha a tej felforrt, akkor a fehérjékbÅ‘l galuskákat szaggatunk a tejbe, és mindkét oldalát átforralom. Kiszedem egy nagy tálba Å‘ket, és addig ismétlem, mÃg van a fehérje habból. Ha ez megvan akkor félrehúzom a tejet. Picit lehet hagyni egy kicsit hűlni. Nagyon lassan belecsorgatjuk a tojássárgahabot a tejbe, és gyorsan kevergetjük. Ha ez megvan visszatesszük a tűzre, és forrásig keverjük, de ne hagyjuk forrni, mert akkor betúrósodik.
gyermekkel is készÃthetÅ‘