Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• fél kg alma
  10 dkg mazsola
  fél dl rum
  3 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg cukor
  3 tojás
  fél l tej
  1 ü. meggy vagy cseresznyebefőtt
  20 dkg fonott kalács
  3 evőkanál barackíz

Elkészítés

Az 1-2 napos süteményeket karikákra vágjuk, a tojássárgáját a cukorral és olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal elkeverjük, hozzáadjuk a tejet, és a felszeletelt süteményre – amit egy mély tálba tettünk – ráöntjük. Egy ideig benne áztatjuk. Egy szélesebb tűzálló tálat vagy tepsit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, és az áztatott süteményt belerakjuk rétegenként a rumba áztatott mazsolával. Befőtt cseresznyét vagy meggyet szórunk rá. Az almát vékony szeletekre vágjuk, és a tetejét ezzel borítjuk. Jó meleg sütőben 30 percig sütjük. Közben a tojásfehérjékből habot verünk, hozzáadunk 3 kanál cukrot, azzal is keményre verjük, hozzáadjuk a baracklekvárt, és a megsült tészta tetejére öntjük, elsimítjuk. 10-15 percig gyenge tűznél még addig sütjük, amíg a hab kissé megpirul. Tűzálló tálba tálaljuk, vagy tepsiben. Kockákra vágva, szedőlapáttal adagoljuk. Ha még finomabbra szeretnénk, reszelhetünk rá ét csokit (torta bevonós) míg meleg, hogy megolvadjon. Szerintem isteni finom!