Hozzávalók:
2, 5 dl tej
50 dkg liszt
4 dkg élesztő
8 dkg cukor
csipetnyi só
1 tojás
1 citrom reszelt héja
10 dkg vaj
20 dkg marcipánmassza
50 dkg darált cukrozott mák (kevés tejben megfőzni)
10 dkg vágott mandula
10 dkg porcukor
4 ek citromlé

Elkészítés:
Élesztőt felfuttatjuk pici cukros (1-2 ek) tejben. Maradék tejjel, cukorral, sóval, tojással, citromhéjjal, liszttel összegyúrjuk, kelesztjük 30 percig. Vékonyra nyújtjuk a tésztát, olvasztott vajjal kenegetjük, hajtogatjuk, kenegetjük, míg a vaj elfogy. Végül 35×40-es lappá nyútjuk, rásimítjuk a mákot, megszórjuk mandulával, és a marcipánmasszával, amit apró kockára vágtunk, pici lisztbe forgattunk, hogy ne ragadjanak egymáshoz.
Az oldalán 3 cm-es szabad csík maradjon. Nyomkodjuk bele a marcipánt a mákba.
A hosszanti irányban feltekert kalácsot középen vágjuk ketté, és fonjuk össze. 200 fokon 15-20 percig süssük, majd 175 fokon 35-40 percig. Szükség esetén letakarni, vagy ha a sütő alulról nagyon éget, alátenni alufóliát.
Végén porcukorból és citromléből kevert mázzal forrón megkenni.

Tanácsok:
Isteni finom! (forrás: Tina)

A receptet beküldte: anbene