Hozzávalók:
– 2 tojás
– 2 ek. keményítő
– ízlés szerint édesítőszer
– 3 ek. őrölt mák
– fagyasztott vagy friss meggy
– 0,5 dl tej
Elkészítés:
A tejet felforralom, és addig a tojás sárgáját elkeverem a keményítővel, és az édesítőszerrel (a tejbe is lehet tenni). Majd leveszem a tűzről a tejet, és hozzákeverem a többit. Vissza kell tenni a tűzre, és úgy összesűrűsödik, mint a puding. A tojás fehérjét pedig habbá verem. Amikor kész a krém, belekerem a mákot és a meggyet (felolvasztva, hogy ne nagyon vizesítse meg). Végül még meleg állapotban beleforgatom a tojásfehérjét a krémbe. Ettől lesz igazán laza az állaga.
Tanácsok:
– tölteléknek is jó
– de önálló desszerként is megállja a helyét!:)
Elkészítési idő: 10 perc
A receptet beküldte: agave87