Hozzávalók:

• A tésztához:
• 3 tojás
• 20 dkg kristálycukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg őrölt mák
• 16 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1,25 dl tejföl
• 12,5 dkg olvasztott sütőmargarin
• A forma kikenéséhez:
• sütőmargarin
• zsemlemorzsa
• A krémhez:
• 1 csomag főznivaló eperpuding
• 5 dl tej
• 3 evőkanál kristálycukor
• A tetejére:
• 10 dkg étcsoki
• 2 evőkanál olaj

Elkészítés:

A tésztához a tojást a cukorral meg a vaníliáscukorral 3-4 perc alatt fehéredésig keverjük. A mákot a liszttel és a sütőporral összeforgatjuk, a cukros tojáshoz keverjük a tejföllel és az olvasztott vajjal együtt. Kivajazott, morzsával beszórt őzgerincformába töltjük, majd előmelegített sütőben (180 fok, légkeveréses 165 fok) kb. 40 percig sütjük. A pudingporból a tejjel és a cukorral, kevergetve sűrű pudingot főzünk. Ha a tészta kihűlt, kb. ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd 1-1 evőkanálnyi meleg pudinggal összeragasztjuk a szeleteket. A megolvasztott – és kevés olajjal elkevert – csokoládéval a sütit bevonjuk. Hűtőszekrénybe tesszük. Végül kissé ferdén – így lesz csíkos – fölszeleteljük.

Megjegyzés:

A receptet Virágszál küldte. Köszönjük!