Mákvirág

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 4 dkg élesztő
  • 3-4 dl langyos tej
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 mokkáskanál só
  • 2 evőkanál olaj
  • A töltelékhez:
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 8 evőkanál darált mák
  • 8 evőkanál porcukor.
  • vaníliás cukor
  • reszelt citromhéj

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból kelt tésztát gyúrunk: az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl cukros langyos tejben. Mindent hozzáadva közepesen lágy tésztát készítünk. Jól kidagasztjuk, liszttel meghintjük, letakarjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Mikor megkelt, lisztezett lapon kb. 30×40 lappá nyújtjuk. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal, elkenjük, rászórjuk a mák és a porcukor keverékét. Feltekerjük, koszorúba hajtjuk, és kb. 2-3 ujjnyi vastagon bevagdossuk a szeleteket, de arra ügyeljünk, hogy NE vágjuk át. Ezután kissé kifordítjuk a szeleteket, hogy a csigák jól láthatóvá váljanak. Tojássárgájával lekenjük, forró sütőben pirosra, kopogósra sütjük.

Megjegyzés:

Ez a csodás mákos finomság, megkoronázza a fenséges karácsonyi fogások végét…

A receptet és a fotót Barakonyi Krisztina küldte. Köszönjük!