Hozzávalók
- elkészítés:65 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:forró sütőben, majd mérsékelve aranyszínűre sütjük
- sütési idő:30 perc
1 liter tej
20 dkg búzadara
4 dkg vaj vagy sütőmargarin
6 tojássárgája
1 kávéskanál keserűmandula aroma
10 dkg cukor
5 dkg méz
16 szem hámozott mandula
só
Elkészítés
A tejet a sóval felforraljuk, beleszórjuk a darát, megkeverjük, és 8 percig kis lángon főzzük. Levesszük a tűzről, állandóan kevergetve hozzáadjuk a lágy vajat vagy sütőmargarint, egyenként a tojássárgákat, a mandula aromát, a cukrot és a mézet. 20×20 cm-es tűzálló tálat kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, és beleöntjük a tésztát. 5 cm-es kockákra vágjuk, mindegyik közepére 1-1 mandulaszemet teszünk, és óvatosan belenyomjuk a tésztába. Alufóliával lefedjük, és 20 percig forró sütőben sütjük, majd a sütés vége előtt 10 perccel levesszük a fóliát, és a tüzet mérsékelve aranyszínűre sütjük a tésztát. 10 percig még a formában hagyjuk, majd a kockákat kivesszük, és sütőrácson kihűtjük.