Hozzávalók:
- 30 dkg kukorica (lehet konzerv is)
- 1 nagy szem burgonya
- 6 dl húsleves vagy zöldségleves (kockából tökéletes)
- 2 dl tejszín
- 5 dkg vaj
- 1 púpozott evőkanál liszt
- 1 csokor metélőhagyma (lehet fagyasztott is)
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- só
- bors
- ételízesítő
- szerecsendió
- tortilla chips
Elkészítés:
A burgonyát apró kockákra vágjuk, ételízesítős vízben a kukoricával együtt puhára főzzük, majd leszűrjük. Hozzáadjuk a vajat. Miután felolvadt, megszórjuk a liszttel, elkeverjük, majd felöntjük a levessel és a tejszínnel. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, felforraljuk. A tűzről levéve a metélőhagyma 2/3-ával simára turmixoljuk, végül hozzáadjuk a parmezánt, és a levest még egyszer felforraljuk. Tálaláskor a maradék metélőhagymával meghintjük, és tortilla chipset kínálunk hozzá.
Megjegyzés:
A receptet KicsiTita küldte. Köszönjük!