Hozzávalók:
- 1 doboz kukorica,
- 2 doboz borsókonzerv,
- 3 leveskocka,
- egy nagy hagyma,
- két gerezd fokhagyma,
- 3 dl paradicsomlé,
- olaj,
- bors,
- só,
- koriander a tálaláshoz
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk és olajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a szintén apróra vágott fokhagymat, majd felöntjük paradicsomlével és a kukoricával. Mindezt hozzáadjuk a már leveskockából elkészített leveshez, és tizenöt percig főzzük, majd hozzáadjuk a borsót, és ezzel is még öt percig főzzük. Tálaláskor korianderrel szórjuk meg. Időközben tetszés szerint fűszerezzük sóval, borssal. (Ha friss borsót használunk, nem konzervet, akkor odatesszük a kukoricával együtt.)
Megjegyzés:
A receptet Ekiss küldte. Köszönjük!