Hozzávalók:
25 dkg méz
15 dkg vaj
20 dkg cukor
2 db tojás
50 dkg Mantler gluténmentes liszt
1 dkg sütőpor
mézeskalács fűszerek (fahéj, szegfűszeg, gyömbér, ánizs, citromhéj)
kevés rum
5 dkg darált dió
Elkészítés:
A mézet melegítsd fel annyira, hogy jó folyóssá váljon, s keverd bele a vajat. Ebbe a masszába folyamatos keverés mellett szitáld bele a (sütőporral elkevert) lisztet, majd dolgozd bele a – cukorral előzetesen habosra kevert – tojásokat is. Végül add hozzá a fűszereket, a diót és a rumot, s a tésztát tedd egy órára hűvös helyre pihenni. Ha ez az idő letelt, a kb. 1 cm vastagra nyújtott tésztából szúrj (vágj) ki különféle figurákat, s azokat előmelegített forró sütőben – sütőpapíron vagy zsírozott, lisztezett sütőlapon – süsd meg.
A receptet beküldte: kiara25