Hozzávalók:

• A tésztához:
• 50 dkg finomliszt
• 20 dkg rozsliszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 csipet só
• 1 csomag mézessütemény fűszerkeverék
• 1 dl tejföl
• 3 egész tojás
• 15 dkg sütőmargarin
• 15 dkg cukor
• 30 dkg vegyes méz
• A krémhez:
• 6 dl tej
• 30 dkg cukor
• 3 csomag vaníliás cukor
• 3 evőkanál liszt
• 25 dkg sütőmargarin
• A csokimázhoz:
• 20 dkg étcsoki
• 10 dkg sütőmargarin
• 1 dl tej

Elkészítés:

A tésztához a száraz anyagokat összekeverjük, a mézet a cukorral felforrósítjuk, de nem forraljuk, beleöntjük a lisztes keverékbe, langyosra hűtjük. Ezt követően a többi anyaggal gyorsan összegyúrjuk, és néhány órára, de még jobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük. Négy lapot nyújtunk belőle kb. 3 mm vékonyra. Megszurkáljuk villával, és sütőpapíron, a gáztepsi vagy hasonló nagy tepsi hátulján, előmelegített sütőben, de közepesre levéve max. 8-10 perc alatt megsütjük. Utána mindegyiket még forrón hosszú késsel leválasztjuk a papírról.

A krémhez a tejet a cukorral és a tejjel sűrű krémmé főzzük, kihűtjük, és hozzákeverjük a margarint. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. A mázhoz felolvasztuk a csokit a tejjel, majd hozzáadjuk a margarint, és bevonjuk vele a süteményt. Legalább 2 napot kell(ene) állnia, hogy jól magába szívja a krémet!

Megjegyzés:

A receptet Cicakonyha küldte. Köszönjük!