Hozzávalók:
- 22 dkg vaj
- 22 dkg kristálycukor
- csipetnyi só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6 tojás
- 7 dkg liszt
- csipetnyi sütőpor
- 30 dkg darált mogyoró
- 1 üveg ribizlilekvár
- 7,5 dl tejszín
- 3 csomag habfixáló
- 20 dkg omlós keksz
- 10 dkg tortabevonó csokoládé
- 3-4 evőkanál fehérbor
- sütőmargarin
Elkészítés:
Robotgéppel a puha vajat a cukorral, a sóval, a vaníliás cukorral krémesre keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Apránként hozzáadjuk a sütőporral meg a mogyoróval elkevert lisztet.
Egy 30×40 cm-es tepsit kikenünk margarinnal. Belekeverjük a kevert tésztát, elsimítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük, hűlni hagyjuk. A kihűlt tésztalapot a tepsiben ribizlilekvárral megkenjük.
A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval. A tejszínt a lekváros tésztára kenjük. A kekszek alját fehérborral megkenjük, és sorban a tejszínre rakjuk. A süteményt 1 éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
A csokoládét forró gőz fellett felolvasztjuk, és a kekszekre csorgatjuk, száradni hagyjuk. A süteményt a kekszek között kockákra vágjuk. Tejszínhabbal és ribizlilekvárral díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Dienes Tímea küldte. Köszönjük!