Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 15 dkg sütőmargarin
- 1 egész tojás
- Az édes morzsához:
- 20 dkg liszt
- 20 dkg sütőmargarin
- 15 dkg cukor
- Töltelék:
- durván 1 kg szilva kimagvalva
- fahéjas cukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egyszerűen összegyúrjuk anélkül, hogy az élesztőt megfuttatnánk. Rugalmas tésztát kapunk, melyet belenyújtunk egy kikent-lisztezett, kb. 20×40 cm-es tepsibe. A tészta tetejét sűrűn kirakjuk a félbevágott, magozott szilvával, vágott felükkel felfelé. Megszórjuk fahéjas cukorral, érzéssel, nem túl vastagon. Az édes morzsa hozzávalóit villával vagy késes robotgéppel morzsalékosra dolgozzuk, ne álljon össze! Ezt hintjük egyenletesen a fahéjas szilva tetejére, meglehetősen vastag lesz! Előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük. Kész, ha a szilva fortyogósra sül, a morzsa pedig a tetején halvány aranyszínű lesz.
Megjegyzés:
Nagyon finom, szaftos sütemény, a nem édesszájúak is szívesen falatozzák.
A receptet Pannicica küldte. Köszönjük!