Hozzávalók:
- Az omletthez:
- 8 tojás
- 2 evőkanál tej
- 1 evőkanál liszt
- 1 késhegynyi sütőpor
- só
- A sütéshez:
- vaj
- A vaníliakrémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 5 dkg cukor
- 5 dl tejszín
- 30 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott)
- Az öntethez:
- 15 dkg étcsokoládé
- 9 evőkanál cukor
- 3 evőkanál víz
Elkészítés:
Az omletthez a tojásokat elhabarjuk a tejjel, a liszttel, a sütőporral és csipet sóval. Palacsintasütőben vajat felforrósítunk, és a tojásos keverékből 4 omlettet sütünk, tányérra csúsztatjuk, melegen tartjuk.
Az öntethez a cukrot a vízzel felforraljuk, és az étcsokit feldarabolva belerakjuk, felolvasztjuk.
A töltelékhez a pudingot hagyományos módon elkészítjük. A tejszínhabot felverjük, belekeverjük a pudingba a gyűmölcsökkel együtt.
Tálaláskor a krémet beletöltjük az omlettekbe (amiket ezután félbehajtunk), meglocsoljuk a csokiszósszal, majd a maradék gyümölcsökkel díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet Fogorvos küldte. Köszönjük!