Hozzávalók:

• Az omletthez:
• 8 tojás
• 2 evÅ‘kanál tej
• 1 evÅ‘kanál liszt
• 1 késhegynyi sütÅ‘por
• só
• A sütéshez:
• vaj
• A vaníliakrémhez:
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 5 dkg cukor
• 5 dl tejszín
• 30 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott)
• Az öntethez:
• 15 dkg étcsokoládé
• 9 evÅ‘kanál cukor
• 3 evÅ‘kanál víz

Elkészítés:

Az omletthez a tojásokat elhabarjuk a tejjel, a liszttel, a sütőporral és csipet sóval. Palacsintasütőben vajat felforrósítunk, és a tojásos keverékből 4 omlettet sütünk, tányérra csúsztatjuk, melegen tartjuk.

Az öntethez a cukrot a vízzel felforraljuk, és az étcsokit feldarabolva belerakjuk, felolvasztjuk.

A töltelékhez a pudingot hagyományos módon elkészítjük. A tejszínhabot felverjük, belekeverjük a pudingba a gyűmölcsökkel együtt.

Tálaláskor a krémet beletöltjük az omlettekbe (amiket ezután félbehajtunk), meglocsoljuk a csokiszósszal, majd a maradék gyümölcsökkel díszítjük.

Megjegyzés:

A receptet Fogorvos küldte. Köszönjük!