Omlós töpörtyűs

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 30 dkg darált töpörtyű
  • 10 dkg sütőmargarin
  • 1 mokkáskanál pirospaprika
  • csipet só
  • csipet törött bors
  • 1 egész tojás + egy tojás sárgája
  • 3 dl tejföl

Elkészítés:

A lisztben összemorzsoljuk az élesztőt, beledolgozzuk a töpörtyűt és a margarint, majd a sót, pirospaprikát, törött borsot, tojást és a tejfölt. Letakarva 1 órán át pihentetjük, majd kisujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Megkenjük a tetejüket a tojássárgájával, és még fél órán át pihentetjük a tepsiben. Előmelegített sütőben, közepes lángon kisütjük. Sütési ideje csak!!! kb. 12-13 perc!!!

Megjegyzés:

A receptet Geszty küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Nászasszony töpörtyűs-krumplis pogijaHozzávalók: csipet cukor 1 kg liszt 5 dkg élesztő 2 dl tej 1 tojás 1 pohár tejföl (2 dl) 1 evőkanál libazsír 30 dkg töpörtyű vagdalva/darálva 5 db közepes, héjában...
  2. Töpörtyűs-krumplis pogiHozzávalók: csipet cukor 1 kg liszt 5 dkg élesztő 2 dl tej 1 tojás 1 pohár tejföl (2 dl) 1 evőkanál libazsír 30 dkg töpörtyű vagdalva/darálva 5 db közepes, héjában...
  3. Tepertős pogácsa III.Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg tepertő 8 dkg zsír 2 tojássárga 1 dkg élesztő só tejföl Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a darált tepertővel és a zsírral. Megsózzuk, összegyúrjuk a...
  4. Töpörtyűs pogácsaHozzávalók: A tésztához: 70 dkg liszt, 30 dkg tepertő, 5 dkg sertészsír, 2 dkg élesztő, 2 db tojássárgája, 1 dl száraz fehérbor, 1,5 dl tej, őrölt bors, só. A szóráshoz:...
  5. Tepertős pogácsa VI.Hozzávalók: 1 dl tej 3 dkg élesztő 60 dkg liszt 3 tojás 1 dl tejföl 10 dkg zsír 30 dkg tepertő só törött bors Elkészítés: 1 dl langyos tejben megfuttatjuk...