Orosz túrótorta

Hozzávalók:

  • 50 dkg tehéntúró,
  • 2 dl tejföl,
  • 2 tojás,
  • 3 evőkanál kristálycukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • a túró víztartalmától függően 3-4 evőkanál búzadara,
  • 10 dkg mazsola,
  • 15 dkg darált dió,
  • 5 dkg vaj,
  • reszelt citromhéj.
  • A tál kikenéséhez:
  • 1 evőkanál vaj,
  • liszt
  • A tálaláshoz:
  • cukrozott tejföl vagy tejszínhab

Elkészítés:

A hozzávalókat jól összekeverjük, és kivajazott, kilisztezett tálban közepes tűznél körülbelül negyven percig – tűpróbáig – sütjük, amíg a tetején aranysárga színű réteg nem képződik. Hidegen felszeleteljük, és cukrozott tejföllel vagy tejszínhabbal tálaljuk.