Hozzávalók:
- 1,5 kg sertéstarja
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 vöröshagyma
- 20 dkg sárgarépa
- 6-8 evőkanál paradicsomos lecsó (saját készítésű is jó) vagy nyáron 20 dkg paradicsom, 20 dkg paprika, petrezselyemzöld (elhagyható)
Elkészítés:
A húst 1×1 cm-es kockákra vágjuk, olívaolajon kissé megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Belerakjuk a kockára vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd együtt pirítjuk tovább. Ezután belerakjuk a lecsót és a sárgarépát, és együtt pároljuk tovább. Amikor készen van, rizst forgatunk hozzá, és tálaljuk. Petrezselyemzölddel díszítjük.
Megjegyzés:
Nagyon finom, a család nagyon szereti.
A receptet Toheri küldte. Köszönjük!