Hozzávalók: kb. 42 darabhoz: 80 dkg friss vagy aszalt datolya – magozva A sajtos krémhez: 5 dkg krémsajt 3 dkg vágott pisztácia 1 csipet fahéj fél csomag vaníliás cukor A marcipános krémhez: 6 dkg marcipán 2 evőkanál mandulalikőr 2 dkg kókuszreszelék A diós krémhez: 4 dkg dió 1 evőkanál tejföl 1/2 csomag vaníliás cukor 5 […]
Hozzávalók: 4 szelet kenyér 8 szelet gépsonka 8 szelet bacon 8 szelet lapka sajt 1 fej lilahagyma 4 tükörtojás vaj a kenéshez só bors Elkészítés: A kenyérszeleteket megkenjük vajjal, ráfektetjük a sonkát, a bacont és a felkarikázott lilahagymát. Az egyveleget a szendvicssütőbe tesszük. Amíg pirul a bacon (vigyázzunk, a szendvicset ne szárítsuk ki!), elkészítjük a […]
Hozzávalók: 2 kg őszibarack 5 dl habtejszin cukor vaníliafgylalt tejszínhab Elkészítés: A barackokat meghámozom, ha nagyon nehezen jön le a héja, akkor leforázom, és utána már könnyen lejön. Kezemmel összenyomom, és egy tálba teszem. Botmixerrel összeturmixolom. A habtejszín felét habnak felverem, a másik felét a barackhoz keverem (szintén a botmixerrel, mert így habosabb lesz). Végén […]
Hozzávalók: 4 dl tejszín, fél üveg kimagozott őszibarackbefőtt, fél citrom leve, 4 evőkanál porcukor (vagy édesítő), 2 zacskó habfixáló, tetejére gyümölcsszeletek, csokoládéreszelék. Elkészítés: 4 kerek formát előveszek. Folpack fóliával úgy bélelem ki, hogy a fólia minden oldalán lelógjon. A tejszínből a cukorral és a habfixszel kemény habot verek, és a hűtőszekrénybe teszem. Az őszibarackbefőtt levét […]
Hozzávalók: 2 bögre finomliszt (1 bögre kb. 2,5-3 dl) 1,5 bögre porcukor 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor só 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 40-50 dkg őszibarack 4 tojás 2 bögre tej 50 dkg túró sütőmargarin Elkészítés: Keverőtálban összekeverjük a lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, csipetnyi sót, a […]
Hozzávalók: 1/2 kg túró, 3 dl tel, 3 dl porcukor, 5 db tojás, 1/2 kocka sütőmargarin, 2 csomag vaníliás cukor, 1 színtelen tortazselé, 1 teáskanál reszelt citromhéj, kevés zsemlemorzsa, 1 csomag zselatin, 1 kg őszibarack (lehet befőtt is) Elkészítés: A margarint a vaníliával összekevert cukorral, a tojások sárgájával és a citromhéjjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a […]
Hozzávalók: 1/2 kg tehéntúró, 2 deci tejszín, 4-5 db közepesen érett sárgahúsú őszibarack, 2 deci tejföl, 2 evőkanál zselatin, 2 csomag vaníliáscukor, 2 evőkanál porcukor Elkészítés: A túrót a tejföllel, a vaníliáscukorral, a porcukorral simára keverem. Az őszibarackokat vékony, hosszú csíkokra vágom (ha még kemény, a reszelő legnagyobb fokán lereszelem), belekeverem a túrós masszába. A […]
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott leveles tészta 2,5 dkg sütőmargarin 12,5 dkg mascarpone sajt 5 evőkanál citromízű puding 4 evőkanál tejszín 17,5 dkg fehér húsú őszibarack A díszítéshez: porcukor mentalevelek fél citrom (héja) Elkészítés: A tésztát nedves törlőkendőn szétterítjük. Egy kés és egy tál segítségével 16 db 9 cm átmérőjű kört vágunk belőle. A margarint megolvasztjuk, […]
Hozzávalók: 25 dkg gesztenyemassza 6 dl tejszín 2 evőkanál rum 1 dkg zselatin 4 szép őszibarack Az öntethez: 1 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 1 evőkanál kakaó 2-3 evőkanál cukor Elkészítés: A gesztenyepürét a rummal simára dolgozzuk, majd a habbá vert tejszínt lassan belekeverjük. A díszítéshez egy keveset félreteszünk. A zselatint fél dl hideg […]
Hozzávalók: 125 dkg őszibarack 40 dkg fekete szeder 45 dkg cukor 4 dkg (2 csomag) zseléfix szalicil Elkészítés: Az érett őszibarackot meghámozzuk, felszeleteljük, a szedret lecsumázzuk és összeturmixoljuk, majd a gyümölcsöket feltesszük főni a cukorral, és hozzáadjuk a zseléfixet. 5 percig nagy lángon forraljuk, leszedjük a habját, és tisztára mosott üvegekbe töltjük, tetejére egy csipet […]