Hozzávalók:
- 1/2 kg tehéntúró,
- 2 deci tejszín,
- 4-5 db közepesen érett sárgahúsú őszibarack,
- 2 deci tejföl,
- 2 evőkanál zselatin,
- 2 csomag vaníliáscukor,
- 2 evőkanál porcukor
Elkészítés:
A túrót a tejföllel, a vaníliáscukorral, a porcukorral simára keverem. Az őszibarackokat vékony, hosszú csíkokra vágom (ha még kemény, a reszelő legnagyobb fokán lereszelem), belekeverem a túrós masszába. A tejszínt keményre felverem. Pici vízben felmelegítem a zselatint, langyosra hűtöm, és beleöntöm a felvert tejszínhabba, melyet óvatosan a gyümölcsös túróhoz keverek. Hűtőszekrénybe teszem, hidegen tálalom.
Megjegyzés:
Igazi nyári frissítő, hűs nyalánkság.
A receptet Fajcsák Sándorné küldte. Köszönjük!