Ötféle töltött falat datolyára

Hozzávalók:

  • kb. 42 darabhoz:
  • 80 dkg friss vagy aszalt datolya –
  • magozva
  • A sajtos krémhez:
  • 5 dkg krémsajt
  • 3 dkg vágott pisztácia
  • 1 csipet fahéj
  • fél csomag vaníliás cukor
  • A marcipános krémhez:
  • 6 dkg marcipán
  • 2 evőkanál mandulalikőr
  • 2 dkg kókuszreszelék
  • A diós krémhez:
  • 4 dkg dió
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1/2 csomag vaníliás cukor
  • 5 dkg étcsokoládé tortabevonó
  • A zöldfűszeres krémhez:
  • 10 dkg juhsajt
  • 2 evőkanál vegyes vágott zöldfűszer
  • A sonkás krémhez:
  • 3 hajszálvékony szelet füstölt sonka
  • 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1. A sajtos krémhez összekeverjük a krémsajtot 2 dkg pisztáciával, a fahéjjal, a vaníliás cukorral és a fél datolyákba töltjük. Megszórjuk a maradék pisztáciával.
2. A marcipános krémhez a marcipánt a likőrrel és 1 dkg kókuszreszelékkel összedolgozzuk. Szétosztjuk 7-10 egyforma darabra, kis rúddá sodorjuk, meghempergetjük a maradék kókuszreszelékbe, és a datolyákba tesszük.
3. A diós krémhez a diót összevagdaljuk, elkeverjük a tejföllel és a vaníliás cukorral. A datolyákba töltjük, és olvasztott csokoládéval bevonjuk.
4. A zöldfűszeres krémhez a juhsajtot szétmorzsoljuk, a datolyákba szórjuk a zöldfűszert, és rámorzsoljuk a sajtot.
5. A sonkás krémhez a sonkát vékony csíkokra vágjuk, megszórjuk reszelt sajttal és sóval, borssal, feltekerjük, és a datolyákba ültetjük.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag (6 darab): 523 kcal